Grande boucherie des halles

La Grande Boucherie Des Halles est une adresse incontournable pour les amateurs de viande à Vichy. Située au 7 place Pierre Victor Léger, cette boucherie-charcuterie propose une sélection exceptionnelle de viandes de qualité supérieure, en provenance directe des éleveurs locaux et issus de filières responsables. Chez Grande Boucherie Des Halles, le choix est varié : viande de bœuf, veau, agneau, porc, volaille et même gibier en saison, sélectionné avec soin selon la race, l'âge et la qualité de la viande. Des recettes traditionnelles aux créations les plus originales, l'équipe de bouchers et charcutiers sauront vous conseiller et vous proposer des plats prêts à cuire ou à déguster sur place grâce au rayon traiteur.

Leur credo ? Offrir une viande de qualité, saine et savoureuse, tout en respectant l'animal et ses conditions d'élevage. Le rapport qualité-prix est excellent, et l'accueil chaleureux et convivial est une valeur ajoutée à cette adresse de référence à Vichy.

La Boucherie des Halles, chez Serge Decouen, artisan boucher. Ses spécialités sont les Salers et la Charolaise et toutes leurs viandes sont de production locale. C'est également une boucherie chevaline.

Vous trouverez les pièces suivantes : du filet mignon, de la côte d'agneau, de l'entrecôte, des côtes de porc, de l'épaule d'agneau ou de veau, des paupiettes ou du tendron de veau, du gigot d'agneau, de la bavette, du rumsteck ou du hachés de viande bovine ou de cheval.

Vous trouverez aussi de la volaille et de la charcuterie comme la cuisse de poulet, l'escalope de dinde, du poulet fermier, du filet de poulet ou encore des saucisses, merguez, chipolatas.

Il y a aussi des pâtisseries salées : comme des Coquilles St Jacques, du pâté croûte, des roulés au fromage, du saucisson brioché, du pâté à la viande, des bouchées au ris de veau
Traiteur : cordon bleu, du boudin, du jambon (sec d'Auvergne, cru), de la poitrine de porc séchée, du saucisson, des entrées, des pommes dauphines, de la terrine de campagne, du pâté de pomme de terre.

Retrouvez toute l'équipe de la La Boucherie des Halles du mardi au dimanche de 7h à 13h !